馒头，很常见；腊肠，也很常见——可是你见过腊肠炒馒头丁吗？别惊讶，这不仅不是黑暗料理，而且还超好吃！！这道菜摒弃了传统的“主食与菜分别做”的观念，创新大胆地将馒头和腊肠、胡萝卜、黄瓜等混合炒制，不仅好玩、有新意，而且可解决“馒头买多了”或“不想费心费力分别做主食和配菜”等问题，一举两得！
馒头、胡萝卜、黄瓜、洋葱、鸡蛋、腊肠、蒜末等备料
馒头切丁
洋葱切丁、胡萝卜切丁、黄瓜切丁、腊肠切丁、蒜切末
取一个鸡蛋，打散后加少许盐
将馒头丁倒入蛋液，使馒头丁均匀地被蛋液包裹
锅中倒油，爆香洋葱和蒜末
倒入腊肠丁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒
接着倒入馒头丁翻炒
倒入盐调味
简单美味的腊肠炒馒头丁出锅！
1. 这道菜不仅可以当配菜，还可以当主食哦！
2. 馒头的用量可按个人喜好搭配
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