看来栗子正是当季时节,超市售卖8.98一斤,好大的一粒啊,我任性,喜欢挑选大粒的,嘻嘻,粟子吃法很多,焖的、煮的,煲的都有,今天我来款烤着吃的,简单方便,重点其实就是我懒,哈哈!烤出来的粟子,甜甜的,香香的,香甜可口好赞!
板栗洗净,晾干,在中间开个口
加入食用油,拌匀
放入提前预热好的烤箱中,烤30分钟,上下火200度,中层
准备好细砂糖
细砂糖加热水融化,拌匀
烤到25分得时候取出板栗刷糖水,翻面,好香啊阵阵扑鼻的香味好想吃呢!!
再放入烤箱里烤5分钟就可以了
板粟去皮保鲜方法:
热水湿泡法
粟子洗净后放入器皿中,加盐少许,用滚沸的开水浸5分钟后,取出粟子并切开粟壳,粟皮即随粟子壳一起脱落。
冰箱冷冻法
粟子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可识壳肉分离。这样粟子剥起来即快。
热胀冷缩法
用刀把粟子的外壳剥除,放入沸水中煮3至5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3至5分钟,很容易剥去粟皮。
冰箱保鲜保存,用透气的麻袋或布袋包装,切记不要装在不透气的塑料袋中!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有