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Glasn
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难度神级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

海参(发制好) 3条、 花胶 30克、 龙骨 少许、 红枣 3-4个、 干百合 少许、 淮山 少许、 北沙参 5克、 玉竹 10克、 少量

参竹花胶海参煲的做法步骤

小窍门

选用较为规整的龙骨或者腔骨,少一些骨头渣,会让汤品色更纯净,因为其他食材都不会有多余的东西混到汤里。猪骨在此也是为了让汤口味更丰富。
花胶胶原蛋白丰富,炖到这个火候口感也很好。
北沙参和玉竹经常一起搭配,还可以辅助炖老鸭、乳鸽等等。以后可以都试试。

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