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紫土豆为双子叶植物纲茄目茄科茄属植物。薯形呈长椭圆形,芽眼较小。果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色,外观好看,颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%,口感较好,品质极佳。该品种富含花青素,花青素除对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质,增强视力。

豆豆妈Ly
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

紫土豆 1个、 洋葱 30克、 2克、 黑胡椒粉 1克、 奶油 10克

儿童紫土豆糊的做法步骤

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