许是小时候吃太多煮红薯，烤红薯，长大竟不好吃了。别人给了些，不吃都要坏的节奏了。偶然听说可以凉拌着，试验了一下，果然不错，脆脆的，很不错。
红薯去皮已经切丝。
沸水中过一下出锅。
放调料盐，味精，锅中放葱末，小米椒，生抽，醋炝油出锅，拌好即可。
成品。
开吃了。
小米椒的功效与作用祛脂降压,消食,减肥,养颜护肤,抑癌抗瘤小米椒的适合体质特禀质
又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种
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