家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

铁锅鱼杂

闲着没事，琢磨吃

小男孩a
11971人浏览 / 439人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

铁锅鱼杂热量：336 千卡

脂肪：27.1克
蛋白质：36.26克
碳水化合物：253.45克

查看详细信息

食材主料/辅料

鲤鱼一条 3斤左右、鱼杂 2斤左右、葱，姜，蒜适量、八角 4~5个、花椒适量、干辣椒 3~4个、老抽适量、料酒适量、啤酒半瓶左右、醋适量、盐适量

铁锅鱼杂的做法步骤

步骤1/5

鲤鱼杀好，洗净
步骤2/5

鱼杂洗净
步骤3/5

佐料腌制
步骤4/5

平锅放油，爆炒佐料，加水，调汤，鱼，鱼杂，下锅大火烧开，小火炖20分钟左右加盐调味。
步骤5/5

停火

菜谱分类 >>

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有