水磨糯米粉250克,粘米粉50克,黑芝麻80克,花生35克,核桃35克,白糖60克,猪油30克,牛奶
糯米粉,粘米粉混合至容器中,浇上牛奶
和成面团,加盖饧20分钟
黑芝麻小火炒熟
核桃,花生烤箱烤熟,花生剥去红衣
炒好的芝麻打成粉
花生,核桃装保鲜袋擀碎
芝麻粉,花生核桃碎混在一起,加入白糖,猪油
搅拌至猪油充分溶合
取一小剂糯米团捏成片,放上馅料(大小,馅量随自己喜欢)
慢慢收紧封口
滚圆即可
全部包好,开水下锅,小火煮熟,撒上一点干桂花
成品
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