对于东北长大的孩子们,土豆、豆角神马的都是再家常不过的食材了,特别是在物资不够丰富的年代,恨不得天天都吃土豆。土豆炖豆角是地道的东北家常菜,土豆和豆角一起炖,喜欢肉的话,建议最好放点肉进去一起炖,尤其是肥瘦相宜的五花肉,菜的味道绝对会更好。虽然现在可以吃的食材越来越丰富,有的甚至我们连名字都叫不出,虽然我也喜欢尝试各种新奇的做法和吃法,但还是时不时喜欢做些最家常、最原始的味道,那种最接地气的滋味,才是居家过日子的滋味。
豆角去头尾、去老筋、用手掰成段
土豆洗净削皮
土豆切成块
猪肉切成片
葱花切好待用
热锅 放油 加入猪肉 葱花生抽 煸炒
加入豆角
加入土豆
加入适量的清水
汤汁收的差不多时 放入味精
好吃的土豆炖豆角就好了
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