妈妈超喜欢吃牛轧糖的~所以这次一起开始做牛轧糖咯~棉花糖一定要要纯白无馅的!最好是进口棉花糖,不然黄油和棉花糖融不到一起不好看!口感也不好
黄油放入锅中融化~
再加入棉花糖!记住!一定要纯白哒~
慢慢搅拌至融化~棉花糖和黄油融化在一起!
再加入全脂奶粉,继续搅拌
搅到搅不动了就可以出锅了!记住不要炒糊了…我真的差点点就毁了我的一大锅
倒入模具内,(可以先在模具底下撒点奶粉,防止粘黏)
把牛轧糖压平,然后放入冰箱冷冻室冷冻半小时。记住!不要冷冻太久!不然会硬的吃不了!
脱模。
切成糖粒大小,有糯米纸的可以把包上糯米纸~
再包上糖纸~
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