最近半个月不是阴天就是下雨,好像从夏天一下子到了冬天,这么冷的天,吃碗热乎乎的汤面,一下子就暖和起来了。
菠菜摘好洗净,西红柿切块,鸡蛋打散备用。
锅热以后倒油,倒入鸡蛋炒熟盛出来(鸡蛋里面我倒进去了几滴料酒,炒出来的鸡蛋很嫩,颜色也很好看)
再倒入一点油,放西红柿进去炒。
等到西红柿炒出来汁了,倒入鸡蛋,加一勺盐继续翻炒一会。
加入适量水,盖住锅盖烧开。
水开后放入面条,搅拌开,盖住锅盖继续煮。
水再次开后放入菠菜,继续煮。
等水再次开后,放入鸡精调味,关火。
成品图就是这样的,味道很清淡。
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