舅舅家的山楂今年大丰收,采了很多回来,给宝宝做山楂酱。
新鲜山楂冲洗干净
用盐水泡二十分钟
用筷子从山楂中间捣一下,去核,然后在清水里再洗一次
锅里加适量水,刚没过山楂即可
步骤5/8加入冰糖,白砂糖,开火煮
山楂熟透,很软即可关火
将煮好的山楂连汁一起放进料理机,榨成泥状
装进玻璃瓶,密封。放进冰箱可以放一个月左右,不过还是尽快吃完比较好。山楂酱可以直接吃,也可以抹在面包和馒头上。
山楂有开胃消食之功效,吃山楂酱可以治疗小儿积食。
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