准备好主辅料、武昌鱼收拾干净去尾鳍2、锅烧热放油下葱蒜辣椒稍微炒一下3、下武昌鱼煎4、然后翻过来再煎一下5、加水6、烧开后加入豆瓣酱7、加白糖8、大火收汁就行了,因为酱中什么调料都有了,所以后面不用加调
锅烧热放油下葱蒜辣椒稍微炒一下
下武昌鱼煎
然后翻过来再煎一下
加水
烧开后加入豆瓣酱
加白糖
中火焖煮半小时
大火收汁就行了,因为酱中什么调料都有了,所以后面不用加调料了。
武昌鱼是驰名中外的水产,盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中,封建社会时是贡品,现
大葱、姜切丝备用,生姜切片,把切好的大葱和姜片分成三份,一份隔盘底,一份塞鱼肚里
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