电饭煲版香菇鸡肉粥

步骤1/6

在一个盆里用纯净水淘米（学习了《侠饭》里厨神的黑道大叔的淘米理论，说是更有利于打开米粒吸水通道，做的饭更能散发米本身的香气），淘好的米倒入电饭锅，泡在纯净水中静置十几分钟

步骤2/6

温水泡发好的香菇切细条，生姜也切丝备用

步骤3/6

鸡胸肉切条，加少许油、酱油和淀粉拌匀腌制十分钟

步骤4/6

将腌制好的鸡肉和香菇、姜丝一起倒入电饭煲，加够水，倒一勺料酒，少许食用油拌匀。盖上锅盖选“煮粥”功能（大概二三十分钟）。

步骤5/6

（我用的是电压力锅）开锅后在粥里打入一颗鸡蛋拌匀，滴一两滴香油并加盐调味

步骤6/6

乘到碗里撒一点罗勒碎就可以开动啦！