我把热水化开了红糖粉,鸡蛋打散了。
糖水加入猪油和黄油搅拌均匀,再加入鸡蛋液搅拌均匀,然后面粉过筛子筛入,加上泡打粉+小苏打+酵母一起用刮刀翻拌至均匀。
这是拌好的面糊。
面糊过筛,隔去面粉粒。
倒入容器,放入冰箱保鲜层一个晚上。
第二天早上9点多拿出来,发酵到这个效果,你昨天的面糊稠些。
水煮开,放入面糊,用蒸屉隔水蒸25分钟即可。
成品发起来2倍以上,效果挺好的。
味道挺好的。不太甜。
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