这个已经是第九道菜了,这时候该来盘水果了,水果拼盘,我想谁都会做,这个没有什么技术含量,但宴席上还是少不了它的。
我没有特地去准备些好的水果,就用家里现成的做了一个,在过年的时候,您也可以随自己的喜好,选些上好的水果来做哈。
水果拼盘的样子可以做成很多款,这次我决定拼成荷花的样子,因为荷花它不但是圣洁的代表,也是美满的象征,代表着和和美美。在这里,借着果盘,祝福每一个家庭永远和睦、幸福!
另外关于水果盘的上菜时间,这个也许各个地方不尽相同,在我们这里,宴席上,水果盘都是餐中的时候上的,而有的地方好象是餐后。这个不是重点,按照自己的喜好即可。
准备好水果并清洗干净。
把橙子以中间为中心,切成8份。
用小刀把皮、肉分开,并且在底部分留上一点点,以免分散。
切好后先摆入盘中间。
草莓对半切开。
在底部稍微斜切掉一点点,目的是为了好摆盘。
苹果一分为四。
再分四为八。
把每一份都切成像图中的样子。(取2片或者4片都可以,或者全要也行,我一边切,宝宝一边吃,所以我就每份留了2片)
把草莓围在盘子的边缘,然后间隔着摆上苹果。
取小半个火龙果,切成片,用模具刻出形状。
摆入苹果的间隔中间,即可上桌。
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