入秋天凉,早晚温差大,养生粥能助你补充水分,减轻肠胃压力。皮蛋瘦肉滋养润燥,简单食材,不仅味美、颜值高,营养价值也高。
准备食材,瘦肉切薄皮,放油、盐、酱油、淀粉拌均,皮蛋切块,香葱切碎;
大米洗净,浸泡30分钟;
把浸泡好的大米放入锅中,加适量水,按煲粥键;
煮约30分钟,加入皮蛋;
加入瘦肉、葱白,再煮20分钟; PS:葱白比葱叶难熟,前加入
放盐、葱,拌均即可。
1.瘦肉要切薄片,放一点淀粉比较顺滑;
2.大米浸泡之后容易煮烂;
3.瘦肉不需要太早放,容易把肉煮老;
4.葱白先放,葱叶留到吃前与盐一起放。
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