黑芝麻磅蛋糕

步骤1/13

备齐所用材料，鸡蛋回温，黄油软化至手指能按出坑的状态。泡打粉和面粉混合过筛

步骤2/13

黄油稍稍搅打

步骤3/13

份两次加入糖粉，每一次完全融合后再次加入

步骤4/13

打发至体积膨大，颜色变浅。

步骤5/13

加入黑芝麻酱搅拌均匀

步骤6/13

分6-7次加入鸡蛋液，每一次加入后打发至完全融合的状态再次加入。

步骤7/13

这是全部加入后搅打好的样子。体积轻盈，富有光泽

步骤8/13

筛入粉类混合物

步骤9/13

翻拌均匀，不用担心起筋，大胆的翻拌吧，大概100次左右的样子。搅拌好的面糊光泽照人~

步骤10/13

加入黑芝麻搅拌均匀。（我做了两条磅蛋糕，均分面糊后一份加了黑芝麻，一份没有加）

步骤11/13

面糊放入裱花袋中，挤入模具里，整形成两边高中间低的状态。震出气泡，放入预热好的烤箱中层170度40分钟左右。
烤的过程中煮好糖水晾凉备用，出炉后趁热刷糖水，全部要刷进去。蛋糕凉后包裹保鲜膜，1天后再吃口感会更好

步骤12/13

成品图

步骤13/13

成品图