黑芝麻磅蛋糕

步骤1/18

准备好所需要的材料，黄油需要室温软化

步骤2/18

黄油打发1分钟至体积微微膨大，颜色微微变浅

步骤3/18

分两次筛入糖粉，稍稍搅拌后，打发黄油（每次加入糖粉后电动打蛋器打发约1分钟）

步骤4/18

一次性加入粘稠的那种黑芝麻酱用打蛋器稍稍搅打均匀即可

步骤5/18

用电动打蛋器稍稍搅打均匀即可

步骤6/18

分6次加入全蛋液，每次加入全蛋液之后，打发至黄油完全吸收再加下一次（每次加入蛋液后电动打蛋器打发约1分钟）

步骤7/18

打发好的话黄油糊，状态颜色比较浅，体积膨大2-3倍左右，没有水油分离，呈现一种很顺滑很光泽的状态

步骤8/18

一次性筛入所有的低粉和泡打粉，翻拌均匀

步骤9/18

用刮刀充分的翻拌均匀，翻拌好的面糊非常有光泽，我大概翻拌了100多下吧

步骤10/18

模具中放垫纸或者撒面粉防粘，将面糊倒入裱花袋中

步骤11/18

挤入磅蛋糕模具中，用刮刀刮平刮均匀后轻震出大气泡

步骤12/18

放入预热好的烤箱中，170度烤制40分钟左右

步骤13/18

第18分钟时用锋利的小刀沾一点水，在蛋糕表面快速的划一刀，这样裂的比较整齐好看

步骤14/18

烤制的时候来做糖水，糖和水放小锅中，加热至沸腾，凉凉即可

步骤15/18

榜蛋糕出炉后，趁热脱模，然后马上刷上糖水，尽量全部都刷进去

步骤16/18

温热的时候包裹上保鲜膜，凉至室温后冰箱冷藏回油3天再拿出来吃

步骤17/18

好吃呀

步骤18/18

放几天在吃会很好吃