相比较土豆炖红烧肉,更喜欢排骨和山药的搭配,更糯更粉,更清爽,没那么油腻,夏天吃很舒服!
先放入油,放入冰糖几粒(根据食材分量),炒出糖色,放入洗好并焯水的排骨,炒至上糖色,加水放姜,八角,炖煮30-40分钟左右,放入山药直至粉糯!
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
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