南瓜馒头

南瓜洗净、切块、去籽，上火蒸30分钟。

蒸熟的样子

去皮

皮要刮干净点，不要浪费。

白面和玉米面搅拌均匀。

将安琪发孝粉兑温水搅开，倒入面里，再将南瓜放进面中，和面。

不停地揉

南瓜本身就有水分，先不要放水，一直揉。这个需要耐心的。

揉好后，盖上盖子。放置一边等待发面。

面发好后，再放少许白面揉好。

这样的状态

揉成上条，切开

切小济子

一个个加底面揉成团。

蒸锅烧开水，将团好的馒头剂子放入蒸锅，要留下距离。定时蒸25分钟。

时间到，金黄色的南瓜馒头蒸好了。

出锅，晾开