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香辣鸡爪

上次做泡椒凤爪之后还剩一些在冰箱，还突然不知道吃什么了，就研究的做了一下香辣鸡爪，哇塞，没想到味道很赞，我和老公都很爱吃

爱美食的吕孩纸
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鸡爪适量、酱油适量、盐适量、大料适量、泰椒五个、芝麻适量、姜，蒜适量

步骤1/4本来没有打算发菜谱的，所以就没有拍照，不过步骤也很简单啦，先将鸡爪洗净，去除指甲。
步骤2/4将鸡爪切成两半，便于入味。将鸡爪与冷水放入锅中，大火烧开，除去肉末和血水。烧开后捞出用冷水冲洗。
步骤3/4将砂锅中放入少量水，烧开后放入处理好的鸡爪，加入酱油，料酒，大料，桂皮，香叶，小火炖，大约20分钟左右。利用这个时间将泰椒切段，葱姜蒜切好。
步骤4/4

炖好的鸡爪捞出，不带汤，另起锅，倒入油，加入泰椒，辣椒面，花椒，大料小火炒香，后倒入葱姜蒜，转大火稍微炒一下加入捞出的鸡爪，继续翻炒加入适量盐，味精，喜欢甜的可以加一些糖，出锅前加入芝麻。收工，出锅，美美的美食出锅了。不好意思没有给大家拍照片～～～