蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。
鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。
锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。
这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。
倒入鸡蛋液。
待鸡蛋液凝固后立即关火即可。
出品。。。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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