老公是个“汤宝”,可以没有菜,不能没有汤,这个排骨汤经常炖,百吃不厌,有荤有素,不显油腻。
步骤1/2排骨洗净,冷水下锅,放几片生姜,煮开,捞出排骨。高压锅水煮开,倒入排骨,压半小时。
高压锅压的时候水多一点,煮好以后放入砂锅或者我用的是酷彩黑珐琅,再小火慢炖1小时。放入切好的胡萝卜和玉米,再炖10分钟。放入切片的冬瓜,再炖10分钟就可以啦!按个人喜好放入盐和味精,或者鸡精,开饭咯~
因为是中午一顿晚上一顿,所以蔬菜每餐就放一半的量煮的,除了排骨是一次煮好。
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