半夜十二点打完游戏,胖胖说饿了,我翻翻冰箱,还有上次买的腌制好的鳗鱼,家里还有上午没吃完的米饭,灵机一动来个鳗鱼饭吧。将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱,然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭,也叫鳗鱼盖饭。在日本,除了“鳗鱼盖饭”之外,还有“天妇罗盖饭”、“炸猪排盖饭”和“牛肉盖饭”等等,可以称做是在繁忙之中简单、快速地吃完的日本式快餐
蒸好的米饭,我这个上午蒸的,没吃完剩下了一部分
蒲烧鳗鱼一条冰箱拿出来解冻
锅内入少量食用油,小火煎制
米饭盛碗里,煎好的鳗鱼切段盖在上面
海苔切丝,撒在旁边,最后撒点葱花装饰
酱汁浓郁甜咸可口
这种腌制好的鳗鱼酱汁很足,不要浪费,剩下的拌饭也跟不错
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