网上看到这款苹果玫瑰花,一直很喜欢,想自己也来尝试着做下,今天正好天气非常好,阳光明媚,出门去水果店挑了很漂亮的红富士苹果回来,好天气加上漂亮的苹果,做出来的玫瑰花肯定会非常漂亮呢^_^
准备好食材。
苹果洗干净去核用刀切成薄片,尽量切的薄一点。
把白砂糖和水放在锅子里烧开, 把苹果片放进去煮二到三分钟左右。
把煮好的苹果用漏勺捞出来,沥干水份,放凉待用。
软化好的黄油和低筋面粉混合,用手将它们揉匀,会有些干,放一点煮苹果的水揉成团。
把面皮放揉面垫上,用擀面杖擀开,尽量擀薄,用硅胶刮刀切成条状,需要六条,多下来的面皮可以重新揉成团再擀薄,切成条状。
将苹果片码放在面皮上,苹里片要一片挨着一片的的摆放。
从左到右卷起,接口捏紧.。
把卷好的苹果玫瑰花放在蛋糕模具里,用筷子或牙签将花瓣拨开一些。
放入预热好的烤箱,中层上下火170度烤25分钟左右。
烤好之后把模具取出,用刷子在花瓣上刷一层蜂蜜水,蜂蜜水是蜂蜜与清水一比一的比例调成的。
装盘,不仅好看而且很好吃呢^_^
美美哒^_^
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