凤爪用清水冲洗干净，沥干水份
锅中倒少许油，放上姜丝小火炒出香味
加入凤爪慢慢炒至变色，加入适量水（没过凤爪就行）加入准备好的酱油，中火慢慢煮5分钟左右，加入适量盐，改小火慢慢煮至汤汁变没时关火出锅
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