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豆渣糕

每次自制豆浆，都在苦恼豆渣如何处理，今儿豆渣有去处了

豆宝2016
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

豆渣糕热量：219 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：100.62克

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食材主料/辅料

鸡蛋 3个、细砂糖 30克、黑芝麻豆渣 150克、黑芝麻豆浆 20克

豆渣糕的做法步骤

步骤1/6

准备好食材
步骤2/6

全蛋坐温水打发，糖分3次加入哟
步骤3/6

打发到画8字，纹路不易消失即可
步骤4/6

豆浆先跟豆渣混合，然后取1/3混合物入全蛋糊里面，翻拌均匀
步骤5/6

再把剩余的豆渣混合物都倒入蛋糊里面，预热烤箱180°，入烤箱180°，上下火30分钟
步骤6/6

这个厚度超薄是因为我拿了一大半糊用蒸锅蒸后剩余的才拿来烤箱烤哦，所以超薄

小窍门

此配方适合烤箱版，我用全蛋打发法！我没有放油，也没有放面粉哦，如果用蒸锅蒸，可以免掉20克的豆浆，不然太稀了

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