有的配方说裹好鸡蛋后要放在阳光下暴晒1到2天,但现在是夏天怕坏掉就没敢多晒,下次再做可以拿几个出来做做实验
鸡蛋放入中刷洗干净,晒干或擦干
白酒倒入碗中备用
鸡蛋放入30秒左右,拿出在盐上打滚~~~
鸡蛋裹满盐后,拿保鲜膜裹起来,放在阴凉的地方储存起来,20天左右就可以开煮吃啦
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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