牛肉洗净
牛肉切成四块,锅内加水烧开,放入牛肉沸下水,至牛肉没有血水即可捞起。
将牛肉竖着切成小块
倒入准备好的咖喱鸡粉。
搅拌均匀,腌制1小时。
烤盘铺上锡纸,将腌制好的牛肉一块一块铺在锡纸上,烤箱预热160度烤1小时左右,中间每15分钟翻面一次,烤至牛肉干身。
成品出炉
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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