“双椒”麻辣土豆片

步骤1/5

土豆去皮洗净切片。红线椒洗净切小段。

步骤2/5

开火，热锅冷油先爆香红线椒和花椒粒。

步骤3/5

紧接着倒入少量开水（土豆易糊锅），再放入土豆片，翻炒几下。

步骤4/5

放入耗油、十三香、花椒油和盐，翻炒至土豆片熟，关火。

步骤5/5

装盘即食。