自制阿胶糕

步骤1/8

红枣洗干净凉干后切片，用烤炉烤十分钟130度。

步骤2/8

核桃、龙眼肉、枸杞、芝麻各用烤炉130度烤十分钟，核桃放凉后去皮,龙眼肉、枸杞忘记拍照了。

步骤3/8

我买阿胶的时候叫药店人员打成粉的,这样不用泡很久,用黄酒把阿胶粉泡两个小时就可以了，我的黄酒是同事从乡下拿回来的，比较浓，所以比较多，如果在外面买的放500g泡阿胶就可以了

步骤4/8

把黄酒泡好的阿胶倒在不粘锅里,用大火烧。一边烧一边搅拌均匀。

步骤5/8

搅拌直到阿胶挂旗后把火调为小火。

步骤6/8

倒进果仁,果仁要从大到小倒进,这步忘记照照片了,果仁都倒进去后搅拌均匀,再倒进准备好的盘里,盘里记得放一层薄膜,薄膜上涂上食用油这样脱起模来比较容易.

步骤7/8

放进冰箱冷冻六七小时后切片,阿胶糕完成了。

步骤8/8

成品,没有真空袋,我用了食用糯米纸加密封袋代替,半斤阿胶可以做出两斤多的阿胶糕.可以吃上两个多月了,每天早上吃两片,切记来月经时莫吃。