芝士焗土豆泥

步骤1/8

准备好所有食材

步骤2/8

差不多是小一点儿土豆三个，煮20分钟左右，不要剥皮煮，筷子能轻易穿过就是熟了。拿起来了趁热撕皮，这样容易撕，然后用叉子压成土豆泥，也可以用专有的工具！

步骤3/8

趁热倒入切好的黄油倒入1.5g盐，盐的多少可以根据可以口味，也可以加胡椒粉，然后翻扮均匀

步骤4/8

倒入加热好的牛奶，一定要是热的哦，这样做出来的土豆泥才能够足够吸收牛奶和黄油哦，分三次加入，每次加入均匀再加入下一次！直到用翻扮刀能有滴落的状态就好，土豆的吸水性不一定，大家可以酌情加牛奶，不一定严格按照我的配方！

步骤5/8

在平底锅里面加入玉米油，翻炒切块的虾仁和培根，炒变色就行！

步骤6/8

我用的是烤碗，4个就刚好！最下面放已经拌好的土豆泥大约碗的一半多一点儿就行，然后铺一层虾仁，培根，还有胡萝卜，依次做好4个碗，我的食材刚好！

步骤7/8

预热烤箱，220度，上下火5分钟！在底层均匀的放上一层马苏里奶酪，放入预热好的烤箱上层，大约5-10分钟观察颜色，等奶酪变黄就可以了哦！

步骤8/8

拉丝效果不错哦，关键是好吃。细腻，香甜！有色相