小炒肉

杭椒对半切开去籽，斜切菱形块，彩椒切小块。

五花肉切片。

豆豉用水冲洗一下。

起锅放油，爆香葱花，倒入肉片翻炒。

肉片炒至发白加入豆豉炒散。

加彩椒，适当放一些盐。

稍加一点水翻炒片刻即可。

可以吃了。