牛肉补铁，补血，萝卜含胡萝卜素，紫菜补钾，
萝卜切碎或者细丝，牛肉切碎，牛肉碎，紫菜，萝卜丝依次下入开水锅里煮一分钟后，打入鸡蛋搅拌均匀，再煮一分钟后，加适量芝麻油，适量盐，淀粉加冷水搅拌均匀入锅后开了就可以出锅了。
出锅美味营养
犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，切面
有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：“选肉对路汤要宽，黄酱
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