排骨洗干净剁好放盐腌20分钟左右,青椒和洋葱洗干净切成小块。
鸡蛋打散加淀粉调成面糊倒入排骨中,如果喜欢吃脆一点的可以在炸之前再沾点干淀粉。
锅里放油烧热放排骨,先中火再小火炸至金黄色,捞起备用。
青椒和洋葱放入锅走油后捞出。
平底锅放适量泰式酸辣酱,少量开水加入排骨和配菜翻炒均匀就可以上碟。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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