广式枣泥馅月饼

步骤1/10

把所有的食材准备，把转化糖浆，花生油，减水，倒在一个容器里，搅拌均匀使糖，油，减水混合一体

步骤2/10

搅拌均匀后筛入面粉，搅拌

步骤3/10

搅拌均匀和成面团醒发半个小时左右

步骤4/10

然后把醒好的面团揪成21个小剂子，枣泥馅也同样能21个小剂子。枣泥馅没拍上，孙子把手机拿走了

步骤5/10

然后取一个小剂子（本人喜欢米妮小月饼）擀成圆型的面片，放上枣泥馅，放在手上，用虎口往上推，一边捏，收口着下（这一步没拍上）然后摆在烤盘上用模具压一下，压上花纹，一个月饼就诞生了

步骤6/10

这是压好的月饼

步骤7/10

入烤箱，提前预热好200度5分钟，烘烤200度，18分钟烤5分钟左右拿出来刷蛋液

步骤8/10

看一个个米妮小月饼，出炉了

步骤9/10

好诱人的米妮小月饼，好吃，孙子一连吃了两个，

步骤10/10

在来一张照片，皮酥，馅大