吃烤鸭后剩的骨架,熬汤骨架上的肉也无味,所以酱香一下会比那个好吃!!!
步骤1/5油入锅,放入葱段煸香出味后加入少许酱油
步骤2/5待酱油的香味出来后把鸭骨架倒入,加辣椒粉,糖 (根据个人口味适量加入)翻炒
步骤3/5骨架上色后加入豆腐片再倒入约半碗的水开始小炖
步骤4/5汤汁要没时加入葱丝大火翻炒出锅装盘
这是成品,很酱香的,还有葱的香味
鸭架的食用功效鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清
鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒
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