今年哥哥种的菜大丰收，我采摘了好多豆角。这些年没用豆角做过馅，一是豆角的市场价比较贵，二是加工较费事。这次采摘豆角收获颇丰，所以想着包点豆角馅包子。
长势喜人的豆角，无化肥！无农药！超新鲜！超嫩！去蒂，煮软，剁碎待用。
面用安琪发酵粉发酵。
前腿肉搅碎，加葱、姜、料酒、盐、酱油、鸡粉、十三香、适量水把肉打的上劲儿，然后加豆角碎拌匀。
包好的包子上笼，等二次发酵后，再开火蒸。
十五分钟后关火，稍等一会儿再开锅盖。
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