香蕉班戟卷
参考年龄：18个月+
宝宝加餐你一般会添加些什么呢？这期黄妈介绍一道适合作为加餐的小点心，可以将奶类、蛋类、水果等合为一体，营养美味，就连当妈的都会流口水~，最关键的是容易上手，一看就会做哦！另外，这款小点心也适合妈妈们各种DIY，可以变换着不同的水果口味做给宝宝吃，营养更加均衡。
首先我们准备好需要的食材。
取一个较大容器，打入1个鸡蛋、加入15克白糖、15克食用油、200毫升配方奶或牛奶。
如果妈妈们觉得味道不想太甜，可以减少白糖的分量，但其他食材的分量不变。
搅打均匀。
再加入60克低筋面粉。
搅拌均匀，搅拌至面糊没有明显的面粉颗粒。
用筛网反复过筛2~3次，确保蛋糊细腻。
起锅开小火，用勺子舀入蛋糊，只要能铺满锅底即可，不要一次性倒的太多，否则班戟皮就会太厚了。
这个方子差不多可以制作5~6张班戟皮，所以必须用勺子舀入，不能直接倒入锅内，万一控制的不好，班戟皮就太厚了。
小火煎至表面冒大泡时，我们就马上关火，用余温加热至熟透。
铲子在班戟皮外周轻轻松动，然后再一点点掀起来，轻轻的盛放在案板上。
取一根熟香蕉，放在班戟皮上，卷起来。
切成小段。
最后的装饰就交给宝宝吧，淋上一点酸奶，撒上一点燕麦，妈妈们也可以DIY哦。
TPIS：辅食小贴士
1添加の小要领
●这道辅食也能作为宝宝的早餐之一，不过作为正餐时，要注意适量添加，以免影响谷类主食的摄入量。
●其他水果可以选用芒果、牛油果、蜜桃和苹果等。
2黄妈小叮嘱
这不仅是一道营养美味的辅食，更是一道适合亲子互动的食谱。当我们基本制作完成后，剩下来的装饰环节，可以和宝宝一起完成，让小宝贝萌发一点创意，或许会做的乱七八糟，但这是培养宝宝创造力的过程，妈妈们要多多鼓励和帮助。
3黄妈爱叨叨：
1：所有食材混合搅拌后，面糊要过筛2~3次，确保面糊细腻，这样做出来的班戟皮就会非常丝滑，而且也不容易破。
2：这个煎锅一定要用平底锅，普通的炒锅是中间凹入的，会导致班戟皮中间厚，两边薄的情况。
3：煎班戟皮时，只要表面开始冒出大泡泡，就要马上关火，用余温烘熟就可以了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
