榨菜鲜肉月饼

步骤1/9

将油皮、油酥按照配料比例分别混合，揉成两个面团静置半小时后，各自分成16个小剂子揉圆。（因手和面忘了拍照了）

步骤2/9

将油皮摁扁，擀成圆皮把油酥包在里面封口。

步骤3/9

趁着面团静置醒面的时间，把肉馅喂好，就按照平时包饺子、汆丸子的调馅方法加入各种调味料，记得放入榨菜碎，咸香适口又解腻。

步骤4/9

将用油皮包好油酥的小面团收口朝下，擀成细长鞋底状。

步骤5/9

将擀好的细长面皮由上而下卷成卷静置。

步骤6/9

将上步卷好的竖直卷子再次压扁，擀成细长面皮，再次由上而下卷成小卷。

步骤7/9

将卷好的小卷两头折起摁扁，擀成中间厚四周薄的圆片包好肉馅封口。

步骤8/9

烤箱预热后200度，烤25分钟。

步骤9/9

趁热吃，咬一口外皮香酥、满嘴流油。