不用烤箱的甜点-咖啡慕斯

步骤1/8

饼干用擀面杖压碎

步骤2/8

推荐这个饼干，好吃又便宜，超爱。

步骤3/8

黄油放微波炉里融化

步骤4/8

鱼胶片放冷水中泡软。

步骤5/8

饼干碎和黄油搅拌一起，模具里盖一层保鲜膜，将饼干碎倒在模具底压实，放入冰箱冷藏30分钟

步骤6/8

淡奶油打至6、7分发，有淡淡的纹路即可

步骤7/8

咖啡，淡炼乳，泡软的鱼胶片混合，隔水加热，并不断搅拌至鱼胶片融化。

步骤8/8

刚刚加热的混合液倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀，倒入模具中，放冰箱冷藏3-4小时，隔夜冷藏更好。拿出来就可以切开或者加装饰开吃啦！