这是小女子很喜欢的一道家常菜，芹菜散发出特殊的香味，与香喷喷的祖名香干搭配，口感清脆爽口，简直是舌尖上的美味. 再配上一碗米饭，足矣~~~
肉丝切好，分成瘦肉和肥肉两部分，再准备生姜少许，红辣椒切成小段；
芹菜洗净，切成小段；
倒入少许油，将肥肉下锅，煸炸出油；
将瘦肉、生姜、红辣椒下锅，翻炒；
倒入芹菜，大伙翻炒五分钟左右；
倒入祖名香干，继续翻炒，加入少糖，减淡芹菜的苦味；
加少许盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘啦~~
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