芒果慕斯蛋糕

步骤1/8

取350g芒果肉捣成泥状，吉利丁3片（5g）冰水泡软

步骤2/8

牛奶加入砂糖加热，不用煮沸，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀

步骤3/8

淡奶油打至6分发，加入芒果糊，搅拌均匀

步骤4/8

芒果慕斯糊倒入放入一片戚风蛋糕的模具中，再放入剩下的50芒果粒

步骤5/8

再倒入慕斯糊抹平，放入冰箱冷藏过夜或冷藏两个小时

步骤6/8

镜面：橙子取汁60g，略微加热再放入泡软的5g的吉利丁片，拌匀淋入蛋糕表面，放入冰箱冷藏，等表面凝固就可以开吃

步骤7/8

来一张

步骤8/8

再一张