1,鸡蛋打碎,不断搅拌到蛋黄蛋清完全相融。2,加入少许水,淀粉。不断搅拌到没有粉末。3,加入少许盐,油。4,韭菜和紫苏切末,放入,。5姜取汁,放入搅拌。不断搅拌。
油热锅,慢火,倒入材料煎,个人喜欢煎的程度,喜欢吃香翠的就多放油煎久点。
上锅哈哈,这样做法,一个鸡蛋可以做成10个鸡蛋的分量噢。我图片只是做了少许材料,剩下的没上传。一个鸡蛋可以煎图片的5份量.香脆。下饭不错,过程不到10分钟就可以。
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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