芝士虾球

步骤1/11

先准备大虾５个，鸡蛋１个，土豆１个（大的），芝士适量。

步骤2/11

土豆上蒸锅，大概蒸十分钟

步骤3/11

虾去壳，去虾线，虾肠，洗净后沥干水分加入料酒、盐、白胡椒，腌制20分钟

步骤4/11

土豆装入保鲜袋用擀面杖压成土豆泥

步骤5/11

在土豆泥里加入盐、黑胡椒碎拌匀备用

步骤6/11

分成５等分

步骤7/11

土豆泥压扁，放人一个虾仁，放人少许马苏里拉芝士碎

步骤8/11

慢慢包起来，尾巴露出来

步骤9/11

先裹上一层蛋液，再裹上面包糠

步骤10/11

锅中油加热后放人虾球，不要晃动得太厉害，油多可以一起放，我油少，一次只能放一个

步骤11/11

炸熟捞出用厨房纸巾吸干油即可