芒果慕斯蛋糕

步骤1/9

准备好所需材料，黄油隔水溶化备用

步骤2/9

奥利奥饼干用料理机打碎。
将溶化的黄油加入奥利奥饼干碎，混合均匀
慕斯圈底部包上锡纸放入烤盘中，将拌好的奥利奥饼干碎倒入模具中并用勺子压平压实，放入冰箱冷藏待用

步骤3/9

吉利丁用冰水泡软，牛奶加入细砂糖隔热水混合至糖完全溶化
取吉利丁片沥干水，加入热牛奶中搅拌，直至完全溶解
打蛋盆中加入淡奶油和芒果粉

步骤4/9

打发至有纹路6-7分发

步骤5/9

把将牛奶吉利丁液加入

步骤6/9

混合好的慕斯液过筛下

步骤7/9

倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上

步骤8/9

凝固好的的慕斯蛋糕用热毛巾围在慕斯圈，或者用电吹风吹热，更容易脱膜

步骤9/9

好吃的芒果慕斯诞生啦