手工冬瓜茶

冬瓜不用去皮，不用去籽，切成正方形的小块。

在冬瓜块上撒上红糖，腌制30分钟左右。

腌至红糖融化，冬瓜出水。

将腌好的冬瓜放入锅中大火煮开后转小火慢煮，煮至冬瓜颜色变深，变软，体积明显变小就可以了。

将冬瓜茶过滤，取浓缩的冬瓜汁，倒入瓶中保存。

清凉解暑的冬瓜茶，真的很不错哟。