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酱鸡蛋

公的表妹生了小宝宝，按我们当地的风俗分发了喜蛋，这煮好的白水喜蛋，一时消灭不完，怕坏了，做成了酱鸡蛋。

A苹果小厨
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难度简单

口味酱香

工艺煮

时间10-20分钟

厨具煮锅

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酱鸡蛋热量：147 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 8个、菠萝啤 120克、高汤精适量、葱适量、姜适量、桂皮 12克、香叶 5克、花椒 10克、陈皮 5克、盐适量、酱油 120克

酱鸡蛋的做法步骤

步骤1/5

将香叶、桂皮、花椒、陈皮、葱、姜放入锅中，加入菠萝啤。
步骤2/5

加入酱油、水、盐、高汤精大火烧开。
步骤3/5

熟鸡蛋去壳。
步骤4/5

将鸡蛋放入煮沸的汤汁中，转小火慢煨。
步骤5/5

直至鸡蛋上色入味关火即可。

小窍门

我家正好有开罐的菠萝啤，如没有，用普通啤酒即可。

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