家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

花生酱鸡蛋羹

冬天早餐吃一碗嫩呼呼的鸡蛋羹，热气温暖舌头温暖肠胃，生出一种质朴的幸福感。酱油香油是传统调味，这次我用四季宝柔滑花生酱，香浓花生味配合鸡蛋羹的口感，简直美味！

喵了个斯基
10924人浏览 / 546人收藏

难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

花生酱鸡蛋羹热量：512 千卡

脂肪：56.51克
蛋白质：34.56克
碳水化合物：41.42克

查看详细信息

食材主料/辅料

四季宝柔滑花生酱适量、凉开水 75克、鸡蛋 1个、葱花少许、盐少许

花生酱鸡蛋羹的做法步骤

步骤1/9

一个鸡蛋打散
步骤2/9

水和蛋液的比例大约3:2，我秤了一下一个鸡蛋大约50g，所以我放了75g水
步骤3/9

拌匀加入少许盐
步骤4/9

把蛋液上面的沫子舀掉，这样但羹比较平滑完整
步骤5/9

用保鲜膜盖上蛋羹，怕蒸汽滴入
步骤6/9

放入蒸锅大火煮开水后转小火蒸10分钟左右
步骤7/9

蒸好取出，很平滑没有气孔
步骤8/9

挤上四季宝柔滑花生酱
步骤9/9

加点葱花就可以吃啦

菜谱分类 >>

花生酱的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有