渍菜粉

步骤1/11

猪肉切条，用油、盐、糖、花椒粉和料酒腌制半个小时

步骤2/11

粉条煮一分钟后就关火，然后泡在热水里

步骤3/11

油锅下葱、姜、蒜爆香

步骤4/11

下入肉丝炒至变色

步骤5/11

可以加点调料加点味，我加了点料酒、花椒粉和老抽

步骤6/11

下酸菜翻炒

步骤7/11

炒匀，这时可以加糖、盐和味精

步骤8/11

稍加一点水

步骤9/11

下入泡好的粉丝，盖锅盖焖煮，900w

步骤10/11

粉条软了后加点辣椒段，1200w把水收一下就出锅

步骤11/11

色、香、味都有了